凡循茶道品茶者均考究境雅、器雅、人雅,追求汤清、气清、心清。古时太平境内茶道尚有一道程序:静气,排除杂念;烹汤,用瓦器或锡壶;焚香,敬茶圣陆羽:涤器,清洁茶具:汤盏赏茶,察茶色、观茶形、闻茶香;投茶;洗茶,用少许初沸之水浸润茶叶并滤弃初汤;注汤;敬茶;闸汤...

品为三口,三品方知其滋味,太平猴魁的风雅之韵难舍难忘。 百余年来,追随猴魁者趋之若鹜。究其缘由,几乎异口同声一句话:猴魁具有独特的猴韵。韵者,味也。猴韵是高档猴魁一大特色。 所谓猴韵,天福茶学院黄继珍教授和黄山著名茶叶专家李杰生先生作了如此生动形象...

虚心好学的猴魁茶人渴望着猴魁真经的问世,机会终于来临。有一个版本说,猴魁茶人方南山曾于百年前携太平猴魁远渡重洋赴美国旧金山参展巴拿马太平洋万国博览会荣获一等金奖。欣喜万分地回乡后刻苦钻研、全面总结太平猴魁手工采制技艺,终于在1917年秋编写出猴茶...

太平人自古讲究沏茶技艺,茶馆、茶庄、茶肆、茶室对沏茶技艺更加考究。建国初,境内茶馆业经社会主义工商业改造,大多关停转业,茶艺观念由此淡化。20世纪80年代以后,茶业逐步兴旺,茶馆业随之恢复发展。迎来了新世纪,诸如徽茗阁、梦藤树、青藤轩、猴魁茶都、太平...

太平茶史翻至清代的页码,不时就看见太平云雾茶、太平尖茶、太平奎尖之类的茶名,并说这都是在太平猴魁之前就有的茶类。太平茶香,但太平茶承受了许多的困苦与历练。清咸丰以后,由于受太平天国战争的影响,太平县人口锐减,茶事凄凉。清末,五口通商 ,国门放开,茶...

太平猴魁，举世闻名 太平猴魁以其卓越的品质而蜚声中外，其色、香、味、形在我国众多名茶中独具一格，具有两叶抱一芽，扁平挺直，魁伟重实，色泽苍绿，兰香高爽，滋味甘醇的品质特征。猴坑村作为核心产地，茶叶品质更是优异，百余年来屡获殊荣，1915年荣膺巴...

因思念猴王,老农后来也搬到老坟墓旁边支起茅屋定居,种山地,挖草药,过着自给自足的清静生活,后来外乡人陆陆续续上山定居,逐渐形成了一个高山村。为了纪念忠义的老猴,山民们就将山坑的山村取名叫“猴坑” ,而将安葬老猴的山岗村庄叫“猴岗” 。年轮转了数百圈之后,当年老...

太平猴魁制作工艺的介绍,太平猴魁制作工艺的介绍，相信爱茶的朋友一定也不会不清楚吧，特别是对于喜爱太平猴魁的朋友来说一定都是有所了解的了，那么下面还是和小编一起来了解一下太...

茶,是太平茶区婚俗中的重要角色。整个婚礼过程有议婚、订婚、送节、送日子、迎娶等程序,其中的吃茶、新娘茶、拜茶则是特有的茶俗。 吃茶是订婚中的必要程序。吃茶一词源于古代,因茶有坚贞不移之秉性,故在确定婚姻关系时显得十分重要。具体表现方式通常有两种...

聂富贵,出生于甘棠城郊肖黄山,高中毕业后回乡务农时与众不同,开始开拖拉机搞运输,稍后跑出租车做生意,每个行当都干得有模有样,在村书记岗位上更是极有建树,深得村民拥戴。 由于阅历丰富,头脑活络,骨子里就有市场经济意识,在干其它行当甚至当村书记的同时,他...

猴魁核心产区新明乡樵山人,出生于茶叶世家,其祖父丁国顺在民国时期就在南京古楼、中山东路分别开设长泰、恒源两个茶号,从事太平茶的批发与零售生意,是当地有名望的茶商。 父亲丁太孝十余岁时就站在板凳上趴着锅台炒茶,是樵山有名的种茶制茶专家。他自己从小...

黄志胜,出生于黄山北大门辅村,童年时代经常与村童们结伴翻越芙蓉岭到黄山北海松谷景区游玩,与松谷结下不解之缘。 离开学校走上社会之后,与表兄联手开发黄山北大门飞龙瀑景区从事旅游业,搞旅游过程中许多游客委托他采购与松谷景区仅隔一条溪流的大洋湖茶叶。...

周生,出生于太平湖畔的龙门乡东坑村,在茶园里长大成才,茶园到户个体经营时,他就是龙门茶乡闻名的种茶能手,而且思想活络,商品经济的意识强。 1988年初,他所在的河西村民组集体茶厂的房屋即将倒塌,他以万元的代价购买后立即进行修缮,当年与家中兄弟三人联手办...

金魁,是太平茶业公司的注册商标。该公司是黄山区唯一以太平命名的茶企,还有更深的历史渊源,就是民国三十五年由太平著名徽商孙雪岩在南京健康路成立太平茶叶公司,书写了一段太平茶叶轰动金陵的辉煌。将区划体制变动中被遗弃的古县名太平二字作为自己企业的名...

方继凡,系太平猴魁研制人之一方先柜的第四代传人。 方家历代以采茶制茶为生,采制技艺代代相传。从小跟随父亲方平荣学习制茶技艺,自1992年创办猴坑茶场走上经营猴魁之路后,对于太平猴魁传统手工制作技艺有着独特的见解。他在多年的制作猴魁实践中,培养成严谨...

新明，在黄山区是一个掷地有声的金字招牌，它既是一个乡政府的名称，又是安徽省一个著名品牌。其创立者就是市人大代表、黄山区新明乡新明村党总支书记兼村委会主任黄建华。 从兽医到太平猴魁经营大户 黄建华的个头不高，瘦瘦的脸颊，炯炯的双眼，一看就是一...

郑中明,出生于猴魁核心产区,生长于猴魁世家, 自幼随父亲学习猴魁茶种植、制作技术,对于猴魁整个加工流程精益求精,理论知识与实践经验极为丰富,还在传承传统技艺的基础上日益创新,注意将传统技艺与现代科技相融合,形成了一整套太平猴魁加工实用技术,尤其是茶...

2013年8月,太平猴魁国际商标在商品(服务)国际分类第30类获得注册,即在美国、英国、法国等31个国家及中国台湾、香港、澳门成功注册了太平猴魁商标。在太平猴魁茶产业正面临转型提升的关键时期,茶叶企业既要巩固和拓展国内市场,更要走出国门占领国际市场,成功...

周恩来,与猴魁结缘 据当地百姓津津乐道,皖南事变前夕,时任中央军委副主席的周恩来来到皖南,他与新四军军长叶挺途经新明三门,恰遇亲日的国民党反动派在前方盘查。二人商量着怎样通过敌人的哨卡,三门的老乡说,我们倒有一个方法,但不知二位首长是否愿意?周恩来...

黄山六百里猴魁茶业有限公司成立于2000年，是集太平猴魁茶生产、加工和销售为一体的安徽省农业产业化龙头企业和安徽省林业产业化龙头企业。 公司拥有猴村、大坪、桃源三个太平猴魁自主产权生产基地13400余亩,优质柿大茶繁育基地60亩，太平猴魁加工基地30亩。...